25Aug/17
Vietnamesischer Glasnudelsalat – mach das Beste aus dem Sommer
Knackiger Salat, aromatische Gewürze und feine Kräuter sind die Zutaten für einen bunten Teller voller Sommerfrische!
Alle Beiträge mit dem Tag: Rucola
03Aug/17
Salat im Glas IV: Nudelsalat mit Grillgemüse und Pesto
Die Mischung aus gegrilltem Gemüse, fruchtigen Tomaten und würzigem Pesto ruft ganz laut “Sommer”!
31Jul/17
Salat im Glas I: Nudelsalat mit Artischocke und Champignons
Schlichter aber trotzdem edler Nudelsalat mit gebratenen Champignons und feinen Artischockenherzen.
31Jul/16
Bento-Highlights #4: Juli, der Salate-Monat
Abwechsungsreiche Salate sind perfekt für heißes Wetter! Bunt gefüllte, vegetarische und vegane Bentos vom Juli 2016.
30Apr/16
Bento-Highlights #1: Onigirazu, Salat und Bagel
Für ein farbenfrohes Mittagessen! Bunt gefüllte, vegetarische und vegane Bentos vom April 2016.
23Jan/15
Rucola-Paprika-Burger mit Haferflocken-Patties
Kernige Haferflocken sorgen für einen tollen Biss und die restlichen rot-grünen Komponenten machen nicht nur optisch was her.
30Jul/14
Rucola-Gnocchi mit Paprika-Soße
Ich habe schon einmal Gnocchi gemacht und für gut, aber nicht umwerfend besser als die gekauften befunden. Allerdings bieten selbstgemachte Gnocchi die Möglichkeit den Teig zu würzen und beispielsweise Kräuter einzuarbeiten und […]
20Jul/14
Extrem cremig: Avocado-Rucola-Pesto
Dieses Rezept hier habe ich sehr ähnlich ursprünglich auf Melissas Blog (Gourmandises végétariennes) gesehen, übrigens ein sehr lesenswerter Blog mit tollen Rezepten. Ich habe schonmal versucht es nachzukochen, aber da war ich […]
12Jul/14
Erste Ernte: Zucchini-Paprika-Sandwich
Ich bin wieder da :) Der Urlaub in Portugal war schön, wenn auch leider kulinarisch nicht sehr erfüllend. Portugal ist auf Vegetarier offensichtlich überhaupt nicht eingestellt, weder in Restaurants, noch was Snacks […]
25Jun/14
Bohnensalat mit Tomatendressing
Bunter Salat mit Kidney-Bohnen und einem sehr sämigen Dressing auf Basis von getrockneten und passierten Tomaten, Walnüssen und Wein.
19May/14
Sushi mit mariniertem Räuchertofu
Sushi ist einfach wahnsinnig lecker. Als Vegetarier bekommt das Sushi-selbstmachen plötzlich einen ganz anderen Stellenwert, denn wirklich interessantes vegetarisches Sushi bekommt man nicht an jeder Ecke. Klar, Gurken- und Avocado-Maki gibt’s nahezu […]
11Apr/14
Pasta mit grünem Spargel
Spargel ist toll, da braucht es gar nicht viel dazu. In diesem Fall nur Schmand, Zitrone, ein wenig selbst gezogener Rucola und dazu Nudeln. Übrigens ist mir bei der Zubereitung von diesem […]