Rezepteverzeichnis
Alle Rezepte und Rezensionen aus meinem Blog, geordnet nach Kategorien und innerhalb dieser in alphabetischer Reihenfolge. Alternativ könnt ihr auch die Tag Cloud in der rechten Seitenspalte verwenden, um nach Rezepten zu stöbern, zum Beispiel nach Gerichten mit Bohnen, mit Nudeln oder veganen Rezepten. Oder, noch einfacher, ihr tippt etwas ins Suchfeld rechts oben. Viel Spaß beim Stöbern!
Legende:
- Ohne Kennzeichnung: Ovo-lacto-vegetarisch, vieles davon ist auch leicht zu veganisieren
- Markiert mit dem Icon
: Vegan (Credit der Icon-Graphik s.u.*)
Kategorie-Übersicht
- Wissen & Tipps
- Pasta & Gnocchi
- Reis & Risotto
- Kartoffeln & Knödel
- Aufläufe & Überbackenes
- Eintöpfe & Suppen
- Gemüse & Pfannengerichte
- Pizza & Fast Food
- Party & Fingerfood
- Vom Grill
- Vorspeisen & Salate
- Beilagen & Grundrezepte
- Pesto, Aufstriche & Dips
- Mittag fürs Büro
- Brot & Semmeln
- Süßes Frühstück
- Kuchen & Gebäck
- Nachtisch & Naschereien
- Zum Trinken
- Auswärts
- Kochbuch-Rezensionen
Wissen & Tipps
6 Tipps wie ein Gefrierfach das Kochleben einfacher macht
Auch lecker
Brot backen mit Sauerteig – mein persönliches, kleines Einmaleins
Eine Woche Salat im Glas – 5 Rezepte
Gemüse schnitzen – Karottenblümchen und Radieschenkronen
Pasta & Gnocchi
Auch lecker
Avocado-Rucola-Pesto
Canneloni mit Oliven-Feta-Füllung
Gemüsespaghetti mit Hummus-Lauch-Soße
Gnocchi mit Lauch und Champignons
Gnocchi-Pfanne mit Rosenkohl
Grüne One-Pot-Pasta
Klassische Lasagne vegetarisch
Kürbispasta mit Paprika
Lieblings-Nudelsalat
Ligurische Pasta (in Rot)
Mee Goreng – Gebratene Mie-Nudeln
Nudelauflauf mit “Wie-Tortellini-mit-Fleischfüllung”
Nudeln mit zitroniger Bohnencreme und Brokkoli
Pasta mit Aubergine und Feta
Pasta mit Spinat-Kapern-Soße
Pasta mit grünem Gemüse und Basilikum-Tofu-Creme
Penne’n’Cheese
Rotkohl-Nudelauflauf mit Feta
Rucola-Gnocchi
Spaghetti alla Puttanesca
Spaghettikürbis mit Tomatensoße “Frutti di Mare”-Style
Spitzkohl-Spätzle-Pfanne
Reis & Risotto
Asiatische Erdnuss-Gemüsepfanne
Auch lecker
Gebratener Eierreis ohne Ei
Grünes Brokkoli-Curry mit rosa Reis
Mexikanischer Gemüsereis
Orzotto mit Petersilienwurzeln und Lauch
Risotto mit Kräuterseitlingen und Basilikumöl
Zitronen-Auberginen-Risotto
Zucchini-Tomaten-Hirsotto
Kartoffeln & Knödel
Auch lecker
Baggers
Bratkartoffeln mit Zucchini und Käse
Kartoffel-Apfel-Pfanne mit Brie
Kartoffeln mit Kräuterquark und Rohkost
Ligurische Pasta (in Rot)
Schwarzwurzeln in Meerrettich-Soße mit Baggers
Semmelknödel (vegan)
Semmelknödel mit Feta in Oliven-Paprikasoße
Stangensellerieauflauf mit Bergkäse
Zitronen-Kartoffelsotto mit karamellisiertem Chicorée
Aufläufe & Überbackenes
Auberginenschiffchen Oriental
Auch lecker
Canneloni mit Oliven-Feta-Füllung
Klassische Lasagne vegetarisch
Mexikanische Auberginenschiffchen
Nudelauflauf mit “Wie-Tortellini-mit-Fleischfüllung”
Olivenpizza-Focaccia
Penne’n’Cheese
Rotkohl-Nudelauflauf mit Feta
Stangensellerieauflauf mit Bergkäse
Eintöpfe & Suppen
Auberginengemüse mit Currysoße
Auch lecker
Chana Masala
Chili con Soja
Chili con Soja mit Kakao
Grünes Brokkoli-Curry mit rosa Reis
Harira – Marokkanische Ramadansuppe
Kartoffelsuppe mit rotem Walnuss-Topping
Kokos-Spinat mit Kichererbsen
Kürbis-Spinat-Curry
Kürbissuppe mit Piment und Sauerrahm
Palak Paneer
Süßkartoffel-Bohnen-Curry
Thai-Curry gelb-grün
Tomaten-Basilikum-Suppe mit Zucchiniwürfeln
Wirsing-Bohnen-Eintopf
Gemüse & Pfannengerichte
Asiatische Erdnuss-Gemüsepfanne
Auberginengemüse mit Currysoße
Auberginenschiffchen Oriental
Auch lecker
Bratkartoffeln mit Zucchini und Käse
Gebratener Eierreis ohne Ei
Gemüsespaghetti mit Hummus-Lauch-Soße
Griechische Paprikapfanne
Kokos-Spinat mit Kichererbsen
Mexikanische Auberginenschiffchen
Mexikanischer Gemüsereis
Palak Paneer
Schwarzwurzeln in Meerrettich-Soße mit Baggers
Shakshuka - afrikanisches Paprikagericht mit Ei
Spaghettikürbis mit Tomatensoße “Frutti di Mare”-Style
Spitzkohl-Spätzle-Pfanne
Weiße Bohnen in Tomatensoße
Zucchini-Tomaten-Hirsotto
Pizza & Fast Food
Auch lecker
Bun Bao Burger
Galettes mit Hummus-Oliven- oder Feta-Tomaten-Füllung
Kürbis-Flammkuchen mit Feta
Olivenpizza-Focaccia
Rustikal-Mediterraner Flammkuchen
Seitan-Döner
Spinatpizza mit Kapern
Vollkorn-Burgersemmeln
Zucchini-Bratlinge mit weißen Bohnen
[Buchvorstellung] “Veggie Fast Food” und ein Bean Ball Burger mit Paprikasauce
Party & Fingerfood
Auch lecker
Falafel
Kürbis-Flammkuchen mit Feta
Olivenpizza-Focaccia
Pestoblume
Rustikal-Mediterraner Flammkuchen
Süßes Frucht-Sushi
Vollkorn-Burgersemmeln
Vom Grill
Grill-Ideen Part 2: mit Hummus gefüllte Champignons, Feta-Päckchen und Kräuteröl fürs Grillgemüse
Grill-Ideen: Auberginenröllchen mit Halloumi, gegrillter Spargel u.v.m.
Veggie-Bratwürste frei nach “Nürnberger Art”
Vorspeisen & Salate
Auch lecker
Bayerischer Brotzeit-Kartoffelsalat
Buffet: Arabische Mezze
Chana Masala
Lieblings-Nudelsalat
Mexican inspired Reissalat
Salat mit rohen Champignons und Thymian-Dressing
Tabouleh
Zucchini-Paprika-Sandwiches
Beilagen & Grundrezepte
Auch lecker
Baggers
Falafel
Haselnuss-“Milch”
Seitan-Gyros
Semmelknödel (vegan)
Semmeln halb-und-halb
Veggie-Bratwürste frei nach “Nürnberger Art”
“Instant”-Frühstücksbrei selbstgemacht
Pesto, Aufstriche & Dips
Artischocken-Creme
Auch lecker
Avocado-Rucola-Pesto
Baba Ghanoush
Cashew-Karamell-Aufstrich
Die Currywurstsoße
Hummus
Joghurtsoße
Pesto Rosso mit Walnüssen
Pestoblume
Pommes-Gewürzsalz
Studentenpesto
Studentenpesto II (Kohlrabiblätter-Sonnenblumenkern-Pesto)
Mittag fürs Büro
Auch lecker
Bayerischer Brotzeit-Kartoffelsalat
Bento-Highlights #1: Onigirazu, Salat und Bagel
Bento-Highlights #2: Zeitsparer, einfarbiges und Salat im Glas
Bento-Highlights #6: Fancy November
Bento-Highlights #7: Streifen, Herzen und Kugeln im Februar
Bentobox-Vergleich: Meine Erfahrungen mit Monbento, Lunchbots, ONYX und Lunchbuddy
Eine Woche Salat im Glas – 5 Rezepte
Gemüse schnitzen – Karottenblümchen und Radieschenkronen
Mexican inspired Reissalat
Weiße Bohnen in Tomatensoße
Brot & Semmeln
3-Minuten-Brot
Auch lecker
Bagels
Brot backen mit Sauerteig – mein persönliches, kleines Einmaleins
Dinkel-Saaten-Brot
Dinkelvollkornbrot mit pürierten Rosinen
Fladenbrot
Haferle
Karotten-Zwiebel-Brot
Katen-Kraftbrot
Oliven-Ciabatta
Pestoblume
Sauerteig
Sauerteig-Reanimation
Sauerteigbrot mit Sonnenblumenkernen
Schnelles Roggenmischbrot mit Haferkleie
Semmeln halb-und-halb
Vollkorn-Burgersemmeln
Süßes Frühstück
"Brotiges" Bananenbrot
Amaranth-Joghurt-Pop mit Apfel-Zimt-Banane und gerösteten
Amaranth-Joghurt-Pop mit Himbeeren und gerösteten Kokosflocken
Auch lecker
Beschwipste Vollkorn-Rosinenbrötchen
Cashew-Karamell-Aufstrich
Chia-Pudding “Banana”
Chia-Pudding “Nutella-Banane”
Grießbrei
Hirsefrühstück
Kaiserschmarrn
Müsliriegel Erdnuss-Banane
Nektarinenmarmelade
Sauerteig-Reanimation
Zimtige Kürbis-Pancakes
“Instant”-Frühstücksbrei selbstgemacht
Kuchen & Gebäck
"Brotiges" Bananenbrot
Apfel-Birnen-Kuchen
Apfelrosen-Muffins
Auch lecker
Beschwipste Vollkorn-Rosinenbrötchen
Blutige Scherben-Cupcakes
Brownie in der Tasse
Brownie mit Käsekuchen-Haube
Eulen-Muffins mit Oreo-Bananen-Teig
Frischkäsekuchen im Glas mit Quittengelee
Kleiner Himbeer-Käsekuchen
Nussschnecken
Schoko-Marzipan-Backmischung
Vegane Lebkuchenherzen
Zwetschgen-Mohn-Datschi
Zwetschgendatschi mit Quark-Öl-Teig
Nachtisch & Naschereien
Apfel-Crumble
Auch lecker
Blutige Scherben-Cupcakes
Brownie in der Tasse
Chia-Pudding “Nutella-Banane”
Energiebällchen
Espresso-Quark-Dessert
Frischkäsekuchen im Glas mit Quittengelee
Kokos-Mandel-Pralinen (à la Raffaello)
Müsliriegel Erdnuss-Banane
Süßes Frucht-Sushi
Zartbitterschokolade selbstgemacht
Zum Trinken
Alkoholfreier Gin – selbstgemacht
Auch lecker
Cold Brew Coffee und Cappuccino-Frappé
Früchte-Eistee mit gefrorenen Beeren
Hanuta-Kakao
Auswärts
Ein kulinarischer Spaziergang durch Salzburg
Veganes Fast Food: Çiğköftem
VeggieWorld 2016 in München – meine Erfahrungen
[Augsburg] Bio-Frozen Yogurt, guter Bubble Tea und Gourmet-Äpfel im “abgebrüht”
Kochbuch-Rezensionen
[Buchvorstellung] “Veggie Fast Food” und ein Bean Ball Burger mit Paprikasauce
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Ich bin begeistert von dem liebevollen Blog.
Habe sofort das 3-Min-Brot ausprobiert.
Das konnte ich dann nicht mehr sein lassen. Aber ich finde, ist nicht ganz so gut aufgegangen. Muss es mal mit dem Sauerteig probieren.
Einige Rezepte werden auf jeden Fall noch nachgekocht.
Mach bitte weiter so =)
Freut mich wirklich sehr, dass dir mein Blog gefällt, vielen lieben Dank :)
Viel Spaß beim Nachkochen/-backen! Sauerteig ist wirklich etwas tolles, auch wenn er einiges an Zeit und Pflege braucht.
Liebe Grüße,
Carla
Hab heute deine tolle Seite gefunden und werde gleich mal Gemüse in cremiger Erdnuss-Karotten Soße probieren und morgen die Falafel vielen Dank für diese tollen Rezepte :)
Freut mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen :) Willkommen!