05Jun/16
Gnocchi mit cremiger Paprika-Tomatensoße
Kleiner Aufwand, große Wirkung: Paprikagewürz und Quark geben dieser Tomatensoße eine ganz andere Richtung.
05Mar/16
Nudeln. Für graue Tage.
Echtes Seelenfutter für graue Tage, dass in 10 Minuten auf dem Tisch steht.
30Jan/16
Rezepte-Duo Teil 1: Hausgemachte Schupfnudeln mit Gemüse und Knoblauchquark
Deftige Gemüsepfanne mit Schupfnudeln aus vorwiegend festkochenden Kartoffeln und einem leckeren Dip.
19Dec/15
Stille Zeit und Rotkohl-Nudelauflauf revived
Leichter, winterlicher Nudelauflauf mit viel Rotkohl und würzigem Feta.
14Sep/15
Skandinavien, Skyr und Basilikum-Gnocchi mit Tomaten-Joghurt-Soße
Hausgemachte Gnocchi aus vorwiegend festkochenden Kartoffeln in einer erfrischenden Sauce, die den Sommer noch einmal auf den Teller holt.
21Jul/15
Neues Blogdesign! Und ein bunter Nudelsalat mit Frischkäse-Dressing
Die letzten drei Wochen war ich blogtechnisch sehr fleißig, aber bisher konntet ihr rein gar nichts davon sehen. Ich habe meinen Blog umgezogen – von Blogger auf WordPress, von einem Onlinedienst auf […]
18Jun/15
Käsespätzle von Grund auf selbstgemacht
Würzige Käsespätzle mit geschmorten Zwiebeln, mit einem Spätzlehobel von Grund auf selbstgemacht.
10Apr/15
Pasta mit mediterraner Champignon-Weißwein-Soße
Einfaches und sehr würziges Pastagericht, ganz ohne tierische Produkte.
03Apr/15
Pasta mit Bärlauch und Ricotta
Leichte, frühlingshaft-frische Pasta.
30Mar/15
Überbackene Cannelloni mit Auberginen-Ricotta-Füllung
Mit einer cremigen, würzigen Füllung in fruchtiger Tomatensoße mit würzigem Käse überbacken.
08Feb/15
Ligurische Pasta – Gutes ganz einfach
Manchmal sind die einfachsten Sachen die besten. Wenn ihr euch die Zutaten für dieses Gericht durchlest, fragt ihr euch vielleicht, was daran so toll sein soll – Kartoffeln, Nudeln, grüne Bohnen und […]
17Jan/15
Feta-Walnuss-Ravioli mit Apfel-Blaukraut
Man kann trefflich darüber streiten diskutieren wann ein Rezept als “erfunden” gilt. Immerhin wurde vermutlich ziemlich alles schon irgendwann einmal gekocht und der Übergang von “mit Abwandlungen nachkochen” über “als Inspiration verwenden” […]